Tiramisú

Holaaa! 

Hoy me he decidido ha hacer uno de mis postres favoritos..... el tiramisú...

Es muy sencillo de hacer, y está buenísimo...

Os dejo por aquí la receta...

INGREDIENTES: 

0,5 vasos de azúcar

100gr de cacao en polvo

3 huevos

300ml de nata líquida para montar

24 bizcochos de soletilla

Café

1 chorrito de licor (el que quieras, a tu gusto)

250gr de queso mascarpone

PREPARACIÓN:

1. Echar la mitad de azúcar en la nata y montarlo todo hasta que esté muy compacto.

2. Separar las claras de las yemas.

3. Montar las claras a punto de nieve.

4. En un bol, mezclar lentamente el queso mascarpone y las yemas de huevo, después añadir el resto de azúcar y mezclar hasta que la masa esté homogénea.

5. Mezclar la masa del queso y las yemas, con las claras montadas y la nata montada muy despacio hasta que se integre todo y no queden grumos.

6. En un bol, echar el café que habremos hecho con anterioridad, y añadimos un chorrito de licor al café.

7. Ir mojando ligeramente los bizcochos de soletilla en el café e irlos colocando en el molde donde vayamos a hacer el tiramisú, tendremos que colocar los bizcochos cubriendo todo el fondo del recipiente.

8. Ponemos encima de los bizcochos de soletilla una capa de nuestra crema cubriéndolo todo; de nuevo montamos una capa de bizcocho y una nueva capa de crema encima.

9. Finalmente espolvorear con el cacao en polvo.

PD. Si queréis podéis añadir cacao en polvo al café, así el tiramisú tendrá un poco más de sabor a cacao.

Espero que os haya gustado!

Hasta pronto!!
XD